有機栽培の人参を使用。人参本来の旨味と、オリジナル配合のシナモン・ジンジャー・クローブなどのスパイスを効かせたケーキです。有機の胡桃とレーズンも練りこんでいます。生地の真ん中にほのかな甘さを加えたクリームチーズペーストを挟んだしっとりとしたケーキです。材料の約半分は人参で出来ており、通常のケーキよりもヘルシーな仕上げとなっています。
(乳、卵、小麦を使用)

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