２０２２年度。Organic 高萩ほおずきの定植が始まりました。畑へ植え付けるタイミングを見計らって、一気に植えていきます。今年は、JR高萩駅の方たちが植え付け体験をしてくれる予定です。5/20　Organic 高萩ほ...

収穫最盛期の高萩ほおずきですが、先日、いばらき食と農のポータルサイト「茨城を食べよう」で結農実WORKSを紹介していただきました。詳細はこちらです：笹川 雄也さん・美奈さん（高萩市） | いばらきの食に挑戦...

オーガニック高萩ほおずき(ゴールデンベリー)も少しずつ収量が上がってきました。下の方から順に色づいていきます。余計な葉っぱと側枝を欠きとって１本 １本手を掛けていきます。有機JAS認証を取得した圃場で栽...

有機栽培の高萩ほおずき(ゴールデンベリー)がようやく色づき始めました。少しずつ販売を開始したいと思います。まだまだ収量が少ない状態です。収量がまとまり次第キロ売りも開始したいと思います。ご購入はこち...

結農実WORKSが一番力を入れている作物、オーガニック高萩ほおずき(ゴールデンベリー)の圃場の様子です。今年は、梅雨明けから晴れの日が続き夏野菜が豊作です。高萩ほおずきも既にたくさんの実を付けています。も...

高萩ほおずき(ゴールデンベリー)が成長してきました。萼が膨らみ始め、実が大きくなり始めています。この時期からは、日に日に大きく成長していきます。有機JAS認証取得のオーガニック高萩ほおずきは、今年も８月...

夏が旬の有機インゲンが取れてきました。今年はインゲンとモロッコインゲンの二種類を作っています。結農実WORKSでは毎年作る作物の一つです。インゲンはカリウムやβカロテンが豊富に含まれています。カリウムは...

夏野菜が成長してきました。昼夜の寒暖差がある山間部なので市街地よりも１カ月ほど収穫時期が遅くなります。カボチャも順調に成長してきました。今年は３品種、１００株程の作付けです。結農実WORKSでは全て１本...

７月に入り、ようやく梅雨らしい天気になってきました。高萩ほおずきの圃場でも気温の上昇と雨の恵みで、野菜がぐんぐん成長してきました。ここの圃場は２００本くらいの作付けですが、今年は全部で３品種2000本...

オーガニック高萩ほおずきの実が付き始めました。第一果房から主枝が２つに分岐しています。この後さらに２つに分岐し、合計４本の主枝になります。オーガニック高萩ほおずきの収穫は、８月中旬からになります。

オーガニック花豆の現在の様子です。花が咲き始めました。冷涼な気候を好む花豆はきれいな赤い花を付けます。暑いと花が咲いても実がつかない花豆ですが、高萩市君田地区の冷涼な気候が高原作物を豊かに育ててく...

高萩市君田地区に１００年以上種をつないでいる在来種のきゅうりがあります。地域の方が自家用で育ててきたきゅうりですが、種を継ぐ人がもういないためなくなりかけていました。3年前にこの種を引き継ぎ、育てる...

結農実WORKSが生産する高萩市上君田地区でもようやくズッキーニが収穫できるようになりました。今年は約100株くらいの作付けです。朝は花がきれいに咲き、ハチやハナアブが受粉をお手伝いしてくれます。ズッキー...

結農実WORKSが有機JASを取得した圃場で栽培するオーガニック食用ほおずきの加工品スペシャルギフトBOXです。・甜菜糖を使用したシンプルなジャム・オリジナルのほおずきバター・添加物一切不使用のドライほおずき...

結農実WORKSでは今年、４種類の食用ほおずきを栽培しています。その中の１つ、ペアーベリーをご紹介します。草丈は50ｃｍくらいで、７月中旬位からの収穫になります。粒は小さめで、甘みが強いのが特徴です。熟し...