2021/06/16 21:20
結農実WORKSでは今年、４種類の食用ほおずきを栽培しています。その中の１つ、ペアーベリーをご紹介します。草丈は50ｃｍくらいで、７月中旬位からの収穫になります。粒は小さめで、甘みが強いのが特徴です。熟し...
2021/06/10 20:20
高萩ほおずきの定植が完了しました。今年は、昼夜の寒暖差が大きく成長がゆっくりですが、美味しいほおずきが出来そうです。結農実WORKSでは、今年から、有機JAS認証を取得した圃場で栽培するオーガニック食用ほ...
2021/04/01 23:06
2021年度も無事に高萩ほおずき発芽しました。これから半年以上の付き合いになりますが、皆様により良い作物をお届けできるように大切に育てていきたいと思います。本葉が出始めた「高萩ほおずき」自家採取した無...
2021/03/28 23:31
先日出版されたフランス発祥の美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2021」に茨城県が初掲載されています。ゴ・エ・ミヨの歴史はこちらそこに掲載されている名実ともに茨城県を代表するシェフとなられた「雪村庵」の藤シェフ...
2021/03/25 22:33
こんにちは、日本一のほおずき農家「結農実WORKS」です。結農実WORKSでは、有機JASを取得した圃場でオーガニック野菜を栽培しておりますが、使っている種も基本的には自家採取した無消毒の種を使っています。市販...
2021/03/21 11:04
先日、高萩市内の中学校で授業の一環として職業紹介の授業がありました。コロナの関係もあり、講義のかわりに動画をつくって見てもらうことになりました。その後、各中学校の生徒さんからたくさんのお手紙を頂き...
2021/02/26 23:30
結農実WORKS出店情報です。２月２７日(土) 10：30~15：00 はちにさんの「クハンメラ」へ出店します。２月２８日(日) 11：00~15：30 「Park＋」 いわき市平大工町公園 農薬・化学肥料不使用で有機栽培したオー...
2021/01/18 00:39
この度、結農実WORKSでは全ての圃場で有機JAS認証の取得をいたしました。農薬や化学肥料を使用しない有機栽培のオーガニック野菜として販売しております。これまでも、農薬や化学肥料は使用せずに栽培しておりま...
2020/10/16 17:15
結農実WORKSの食べる工芸「高萩ほおずき」を「たかはぎブランド推奨品」に認定していただきました。今回は農薬・化学肥料不使用で栽培した高萩ほおずき、ドライ高萩ほおずき、高萩ほおずきタルトを認定していただ...
2020/10/15 22:27
結農実WORKSが作る食べる工芸「高萩ほおずき」はプロの料理人の方々にもお使いいただいております。食用ホオズキ(ゴールデンベリー)は生果でも美味しいのですが、プロの料理人の手によって素敵なお料理にた変身い...
2020/09/22 22:34
お洒落なファッション雑誌「FUDGE」のインターネットサイトFUDGE.jpで高萩ほおずきを紹介していただきました。【旅するデザイナーがおすすめする旅先でのお土産たち】で高萩ほおずきのギフトボックス、ほおずきジ...
2020/09/11 20:39
結農実WORKSが作る食べる工芸「高萩ほおずき」はプロの料理人の方々にもお使いいただいております。食用ホオズキ(ゴールデンベリー)は生果でも美味しいのですが、プロの料理人の手によって素敵なお料理にた変身い...
2020/09/08 23:10
結農実WORKSが作る食べる工芸「高萩ほおずき」はプロの料理人の方々にもお使いいただいております。食用ホオズキ(ゴールデンベリー)は生果でも美味しいのですが、プロの料理人の手によって素敵なお料理にた変身い...
2020/09/05 18:34
結農実WORKSが作る食べる工芸「高萩ほおずき」はプロの料理人の方々にもお使いいただいております。食用ホオズキ(ゴールデンベリー)は生果でも美味しいのですが、プロの料理人の手によって素敵なお料理にた変身い...